日本橋北詰商店会

にんべん日本橋本店

本物のだしの美味しさに出会える場所。

「にんべん」が創業を始めたのは江戸時代。
元禄12年（1699）、戸板を並べて鰹節と塩干類の商いを始めたのが始まりでした。
それから約300年がたち、明治・大正・昭和・平成と、時代の流れと共に店舗は姿を変えていき、平成22年10月28日(木)、日本橋・室町のコレド室町ビルに新店舗を構えました。
以来、本物のだしの美味しさに出会える場所として、皆様にご愛顧いただいています。

東京・日本橋は「にんべん」の原点です。
これから350年、400年と、日本の誇りである「鰹節〈発酵食品〉」を後世に伝え、世界の人々に「だしの美味しさ」を知ってほしいと考えています。日本橋本店では、本枯鰹節削りの実演販売や、「一汁一飯」がコンセプトの『日本橋だし場 (NIHONBASHI DASHI BAR)』も人気です。
ぜひ、足をお運びください。

■お土産にお薦め：プロの料理人も認める上質な味のだしパック「薫る味だし」。つゆの素で味をつけた「ぬれおかき」もお勧め。

■所在地：東京都中央区日本橋室町2-2-1 COREDO室町1・1F
■電話：03-3241-0968
■営業時間：10:00～20:00（日本橋だし場～19:00）COREDO室町1に準ずる
■アクセス：東京メトロ銀座線・半蔵門線三越前駅徒歩1分
■株式会社にんべん公式ホームページ(日本語）www.ninben.co.jp

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