マーボードーフ、ホイコーロー、エビチリ・・・現在日本で最も一般的な中華料理の数々は、昭和30年代突如現れました。
中国四川省からやって来た陳建民の手により定着した日本の中華料理・四川料理は、
その弟子達によって日本全国に広がり、未だに進化しています。
■所在地：東京都中央区日本橋室町2-2-1 COREDO室町1 2階
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■四川飯店日本橋(日本語）http://www.sisen.jp/nihonbashi