“锋利、切的干净利落”，日本菜刀现在受到世界的不断关注。刀刃只在一侧的菜刀，是8世纪诞生的日本固有工具。切菜刀、薄刃刀、出刃刀（鱼肉菜刀），现在仍然在使用的代表性菜刀，是在江户时代就已经完成了。日本桥木屋，是自江户中期延续下来的刀具老店，作为“刀具的木屋”而闻名。主力商品虽然是菜刀，但还经营各种剪子、指甲刀等刀具以及锅等一般五金。恢复菜刀锋利度的研磨技术和服务也受到好评。创业于1792年。
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日本桥总店 – 从家庭用多种目的使用的菜刀，到专业人士用、鱼用、蔬菜用等按用途制作的菜刀。
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恢复锋利度的研磨 – 日本桥木屋还进行菜刀的维护。经专业研磨师精心研磨后，可以恢复切下海绵都听不见声音的锋利度。
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便于使用的不锈钢菜刀 – 便于使用的不锈钢菜刀。16,200日元～23,760日元
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* 乘坐飞机时，菜刀类物品请放在托运行李内。
地址：东京都中央区日本桥室町2-2-1 COREDO室町1层
电话：03-3241-0110
营业时间：10:00～20:00 （除1月1日外，全年无休日）
交通：从东京Metro地铁半藏门线、银座线三越前站步行1分钟、从JR总武线新日本桥站步行1分钟
日本桥木屋（英语）http://www.kiya-hamono.co.jp/english/index.html