日本的菜刀「銳利、好切」，如今越來越受到世界矚目。只有一邊有刀刃的單邊刃菜刀，是誕生於8世紀，日本固有的菜刀。切菜菜刀、薄刃菜刀、厚刃菜刀，如今也為人使用的代表性日式菜刀，完成於江戶時代。日本橋木屋是傳承自江戶中期的五金行老店，為人熟知。主力商品是菜刀，也販售各種剪刀、指甲剪等刀具和鍋子等所有五金。使菜刀重拾銳利的研磨技術和服務也廣受好評。創立於創業1792年。
-
日本橋總店 – 從多功能的家用菜刀，到專業用、切魚用、切菜用等，依照用途製作的菜刀。
-
使菜刀重拾銳利的研磨 – 日本橋木屋也提供維修菜刀的服務。經過專業的研磨師傅仔細地研磨，菜刀完美地重拾銳利，能夠無聲地切斷海綿。
-
便於使用的不鏽鋼菜刀。16,200日圓～23,760日圓
推薦作為名產的商品：使下廚變有趣的菜刀、修剪產品 * 搭乘飛機時，菜刀類請放進託運行李。
地址：東京都中央區日本橋室町2-2-1 COREDO室町1樓
電話：03-3241-0110
營業時間：10:00～20:00（除了1月1日之外，全年無休）
交通：從東京Metro地鐵半藏門線、銀座線三越前站步行1分鐘，從JR總武線新日本橋站步行1分鐘
日本橋木屋（英文）http://www.kiya-hamono.co.jp/english/index.html
