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  • 日本橋的歷史

日本橋的歷史日本從日本橋開始發展

隨著日本的金融經濟一同發展的城鎮
7町會長的說話

隨著日本的金融經濟一同發展的城鎮

如今也保留著「老街銀座」的氛圍 我想,如果是喜歡以江戶為背景的古裝劇的人,一定・・・

店舖的密集度會產生群聚效應的城鎮
7町會長的說話

店舖的密集度會產生群聚效應的城鎮

傳承150年以上、充滿特色的批發街根據記錄,日本橋橫山町一帶於18世紀後期,奠定了批發街・・・

江戶美食興盛的城鎮
7町會長的說話

江戶美食興盛的城鎮

江戶──世界第一的大都市[caption id="attachment_449" align="・・・

17世紀的大都市計劃──打造江戶的城鎮
江戶文化

17世紀的大都市計劃──打造江戶的城鎮

16世紀末,德川家康入主幕府,江戶只有建於1457年,中世以來的江戶城、因戰亂而荒廢的城邑、港町的聚・・・

和日本橋有關的人、物、資訊――進一步享受漫步街頭的樂趣
江戶文化

和日本橋有關的人、物、資訊――進一步享受漫步街頭的・・・

三浦按針本名William Adams(1564~1620年)。第一個渡海來到日本的英國人。身為・・・

時代訴說江戶文化――主角從武士變成商人
江戶文化

時代訴說江戶文化――主角從武士變成商人

江戶的人口於18世紀前期達到100萬人,但其半數皆為武士和其家人,而其餘一半則是商人。這幾十萬名武士・・・

鰻魚
江戶美食四大天王

鰻魚

日本的鰻魚料理──蒲燒日本人非常喜愛鰻魚(蒲燒)。流通在全世界的鰻魚,約有七成進了日本人的胃・・・

壽司
江戶美食四大天王

壽司

壽司的起源壽司的起源是「熟壽司」。熟壽司應該是始於人們發現浸泡在海水的魚自然醱酵,變得像用醋・・・

蕎麥麵
江戶美食四大天王

蕎麥麵

第一個在江戶吃蕎麥麵的人,是日本橋的和尚蕎麥麵也是和日本橋淵源很深的食物。第一個在江戶吃蕎麥・・・

天麩羅
江戶美食四大天王

天麩羅

和基督教一起傳入日本的天麩羅原本是指從長崎流傳的炸海鮮,當時是不裹麵衣炸,或者磨成肉漿炸。不・・・

江戶美食四大天王
美食的城鎮

江戶美食四大天王

你知道人稱「江戶美食四大天王」的食物是什麼嗎?它們是「鰻魚、壽司、天麩羅、蕎麥麵」。這4種食物(・・・

江戶前――傳授江戶居民的口味和驕傲
美食的城鎮

江戶前――傳授江戶居民的口味和驕傲

「江戶前」原本是指江戶城前面的一片海域和河川。根據日本橋魚河岸19世紀前期的記錄,當時稱為江戶前的海・・・

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